Categoria: Prato Único
Publicado em 13 Novembro 2012 Acessos: 947
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Arroz com calabresa e vegetais

( 2 Votos ) 

Para quem não curte linguiça, pode usar frango, carne, ou até cogumelos no lugar (para uma versão vegetariana). É bem simples, confira!
 

20 min             5 Porções 

 



Ingredientes

arroz 1/2 cebola

arroz 2 dentes de alho picados

arroz 1 xícara de calabresa picada

arroz 1/2 xícara de pimentão amarelo em cubos

arroz 1 tomate sem semente picado

arroz 1 xícara de abobrinha picada

arroz 1 envelope de caldo de legumes em pó

arroz 1 xícara de arroz crú

arroz água fervente


Modo de Preparo

1 - Refogue 1/2 cebola , 2 dentes de alho picados e 1 xícara de calabresa picada.

2 - Quando a linguiça dourar, junte 1/2 xícara de pimentão amarelo em cubos, 1 tomate sem semente picado e 1 xícara de abobrinha picada (eu descarto a parte do meio por ser muito mole).

3 - Junte 1 envelope de caldo de legumes em pó e misture. Acrescente 1 xícara de arroz crú e refogue mais um pouco.

4 - Cubra com água fervente até passar um dedinho do nível do arroz e deixe cozinhar com a panela semitampada.

5 - Neste caso não uso sal porque a calabresa e o caldo em pó já são suficientes, mas quem fizer com frango ou cogumelos talvez seja necessário.

6 - Para enformar o arroz e só passar um pouco de azeite ou óleo em um potinho e pressionar bem o arroz dentro dele.

7 - Depois é só virar no prato.

Fotos

 

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