Categoria: Saladas
Publicado em 10 Fevereiro 2013 Acessos: 1103
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Salada de Quinua com Legumes

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Procurando algo vegetariano? A Salada de Quinua com Legumes, é uma ótima opção para você!

30 min 10 Porções

 



Ingredientes

salada 4 xícaras (chá) de água

salada 1 xícara (chá) de sementes de quinua real

salada 1 cenoura média cortada em cubos pequenos

salada 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos

salada 1 frasco de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano (250 g)

salada 1 pepino médio cortado em cubos pequenos

salada 1 lata de milho no vapor

salada 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

salada 12 folhas de alface


Modo de Preparo

1 - Em uma panela grande ferva a água

2 - Junte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos

3 - Junte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos

4 - Retire do fogo, escorra e deixe esfriar

5 - Passe para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verde

6 - Misture até que fique homogêneo

7 - Reserve

8 - Forre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface

9 - Cubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir

Fotos

 

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